專業英文PVQC (Professional Vocabulary Credential)是一種行業或學科特定用途的專業英文(English for Specific Purposes, ESP)學習體系，本軟體 Culinary (餐飲)，提供從行業(或學科)關鍵單字、關鍵字詞及關鍵句為內容層次的有效學習。
依照難易度可分成: Fundamentals(基礎級), Specialist (專業級), 及 Expert (專家級)。
與PVQC Culinary (餐飲)可配合使用的學習體系有：PELC專業英文聽寫能力, GQC文法聽寫能力, VQC一般英文單字力等。